Vaga de Chefe de Cozinha
Local: Meireles, Fortaleza/CE
Atividades
- Gerenciar a operação da cozinha;
- Controlar custos, desperdício e inventário;
- Garantir padrões de higiene, limpeza e segurança alimentar;
- Treinar e orientar a equipe de cozinha;
- Criar e testar pratos dentro do conceito medieval do restaurante;
- Monitorar desempenho, feedbacks e implementar melhorias.
Requisitos
- Experiência como chef ou subchef em restaurantes de médio/grande porte;
- Vivência com culinária italiana/pizzaria (diferencial);
- Conhecimento em normas da ANVISA e boas práticas de higiene;
- Habilidade em planejamento de cardápio, controle de estoque e custos;
- Disponibilidade total de horários;
- Formação técnica em Gastronomia (diferencial).
Condições
- PJ - R$10.000,00;
- Vale alimentação + Vale transporte ou Aux. combustível.
Enviar currículo com o título da vaga para: (85) 98830-1031
Persona RH - Consultoria de RH
@personarhvagas
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Persona RH